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鲍文:猪副行情变动大 几家欢喜几家愁
卓创资讯 2017-09-11 13:19:42

2016年猪副产品价格高位运行,部分进口猪副产品的贸易商赚的盆满钵满,双汇集团在夹缝中依靠自己的进口业务实现净利润44.05亿元,同比增长3.51%,巩固了自己在屠宰行业的霸主地位。高额的利润使得去年大赚的部分贸易商2017年初便加大投资,将国外的副产品源源不断的引入国内,以期获得更大的资金回报。然而事与愿违,国内猪价自春节过后便一路下滑,屠宰企业屠宰量较去年同期提升20%左右,猪副产品供应相对宽松,价格亦相对较低,贸易商利润堪忧,其中部分做猪头产品的贸易商甚至血本无归。

上图可以看出2017年以来,猪副产品进口量不断走低。国家统计局数据显示7月份生猪冷冻产品进口量在87627.69吨,环比下跌2.71%,同比下跌52.21%。一方面进口量的下跌使得8月份猪副产品供应有所减少,另一方面此时国内气温仍旧偏高,屠宰企业屠宰量仍处低位,生猪副产品供应亦有减少。这便从供应上为冻品猪副产品价格上涨奠定了基础。

随着9月的到来,猪副产品市场价格便停滞不前,而屠宰企业报价却不断小涨,且部分产品缺货现象较为严重。2016年7月市场国产冻品猪头价格基本在13000-14000元/吨,而今年7月市场猪头主流成交价在9000-10000元/吨,部分贸易商认为猪头价格有操作空间,开始大量囤货,屠宰企业大量出货,这便造成了屠宰厂无货,而贸易商积压大批货源的表像。

山东某厂近期猪头价格变化

单位:元/公斤
日期 8月31日 9月4日 9月6日
带舌全头 12.7 12.5 12.2

上表可以看出,近期屠宰厂猪头价格开始不断回落。一方面,贸易商手里货源较多,供应相对充足,屠宰企业被迫降价走量;另一方面进入9月,部分屠宰厂提量明显,猪头供应有所增加;第三随着天气转凉,居民对猪头的购买欲望降低,下游消化能力变差,屠宰厂并不看好后市行情,入库意愿极低,多降价鲜销。

据卓创了解,8月进口产品到货量较大,目前已开始逐渐上市,利空交织,猪头价格仍有一定回落空间。随着气温降低,北方灌肠现象逐渐增多,对倒三七、碎肉、小肠(做肠衣)的需求或有增加,行情或有好转,但贸易商囤货量不容小觑,价格大涨可能亦不大,建议贸易商谨慎操作。

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